鹿児島の伝統製法食品（かごしま文庫67） 
発行：春苑堂出版
定価　1,575円
著作者：蟹江松雄・藤本滋生・水元弘二
鹿児島には独特の伝統製法食品がある。それらの食品のもつ独特の風味に好奇の眼を輝かせ、その造りにこだわりをもつと食品に愛着を感じる。
体裁：四六

　

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